Qu’est-ce que Centola ?
Centola, dans la province de Salerne , est un village d’ environ 5 000 habitants situé dans le parc national du Cilento, du Val de Diano et des Alburni . Il se situe à environ 336 mètres d’altitude, sur un éperon rocheux entre les rivières Lombro et Mingardo, sur les pentes du mont Rondinella.
Du point de vue touristique, Centola ne présente pas d’attraits particulièrement significatifs, à part le paysage enchanteur et le cadre environnemental qui offre diverses possibilités de trekking et, surtout, le hameau de Palinuro, l’une des stations balnéaires les plus populaires de tout le Cilento .
Brèves notes historiques
La région de Centola est habitée depuis l’âge du Fer . Dans la région de San Paolo , des nécropoles datant du VIe siècle av. J.-C. ont été mises au jour, ainsi que les vestiges de l’antique Molpa, cité détruite par le général byzantin Bélisaire en 547 apr. J.-C. Les survivants fondèrent une nouvelle colonie sur des niveaux plus élevés et plus sûrs, donnant naissance à Centola , dont le nom dérive probablement de « cent fugitifs » (Centum Illuc) . Peu après, elle passa sous domination lombarde, puis passa successivement sous les Normands, les Souabes, les Angevins, les Aragonais, puis les Bourbons.
Au Moyen Âge, le cœur du centre urbain de Centola était le village de San Severino di Centola , un hameau médiéval fondé entre les Xe et XIe siècles, à environ 8 km du centre-ville actuel. Le village doit son nom à la puissante famille normande Sanseverino , qui régna jusqu’au XVe siècle. Il perdit de son importance avec l’avènement des armes à feu et fut finalement abandonné entre les XIXe et XXe siècles en raison de la construction du chemin de fer et du déplacement de la population vers la vallée.
Au XIXe siècle, Centola participa à la révolte du Cilento de 1828 et adopta la célèbre Proclamation de Palinuro . La commune fut fondée en 1861 , immédiatement après l’unification de l’Italie, et dut alors faire face à une importante émigration vers les Amériques.
Que voir à Centola
Palinuro
Palinuro est le hameau le plus célèbre et le plus touristique de la commune de Centola, à environ 6 km . Il se situe sur la côte du Cilento, au cœur du parc national du Cilento, du Val de Diano et des Alburni, surplombant le promontoire éponyme de Capo Palinuro .
Palinuro est une station balnéaire de renommée nationale , célèbre pour ses plages Pavillon Bleu , ses grottes marines spectaculaires, son Arche Naturelle et son tourisme estival dynamique . Elle conserve néanmoins une âme authentique, avec ses petites boutiques et ses paysages alternant mer et maquis méditerranéen.
Les plages
Palinuro est réputée pour ses plages de sable doré et ses eaux cristallines . Parmi les plus célèbres, on trouve la plage de Marinella, près de l’embouchure du fleuve Lambro, la plage de Saline , une grande plage familiale, et la baie de Buon Dormire , accessible uniquement par la mer et idéale pour ceux qui recherchent la tranquillité. La plage de Porto est idéale pour les familles et constitue un point de départ pour des excursions en bateau vers les grottes marines, tandis que la plage de Ficocella est facilement accessible depuis le centre.
Antiquarium de Palinuro
L’ Antiquarium est facilement accessible à pied depuis le centre de Palinuro. Situé près de la plage de Ficocella, il retrace l’histoire millénaire de la région . Les découvertes proviennent principalement des nécropoles et des sanctuaires découverts le long du cap et témoignent des contacts entre les populations indigènes et les colons grecs. Palinuro était en effet un point stratégique sur les routes méditerranéennes.
Le musée est compact mais bien entretenu . Les panneaux explicatifs clairs et accessibles rendent la visite accessible même aux non-initiés. Outre la visite, le site offre une vue splendide sur le port et la mer .
L’Antiquarium, dont l’entrée est gratuite , est ouvert tous les jours sauf le lundi (bien qu’il soit actuellement temporairement fermé ). Les heures de visite sont de 9h à 13h et de 17h à 20h pendant les mois d’été. Les horaires peuvent varier en basse saison.
Village médiéval de San Severino di Centola
Perché sur une falaise surplombant les spectaculaires Gorges du Diable, San Severino di Centola est un ancien village médiéval abandonné . Ses origines remontent au Xe siècle, époque à laquelle il fut fondé comme une colonie fortifiée. Le village tire son nom des Sanseverino , la puissante famille qui régna sur la région jusqu’au XVe siècle.
À partir du XVIIe siècle, la ville commença à se dépeupler pour des raisons sanitaires et économiques. Le coup de grâce fut porté par la construction du chemin de fer, qui força les habitants à descendre dans la vallée. Après les années 1970, San Severino fut complètement abandonné.
Aujourd’hui, c’est une « ville fantôme » soigneusement préservée. L’association culturelle « Il Borgo » veille à la préservation du site et organise des événements qui redonnent vie à ses pierres. Elle abrite également un petit musée de l’émigration du Cilento , témoignage des départs vers les Amériques qui ont façonné l’histoire locale.
Le centre historique de Centola
Niché au cœur des collines du parc national du Cilento, Centola se dresse sur une petite colline , où maisons en pierre et ruelles étroites témoignent de siècles d’histoire. Le cœur religieux et culturel du village est l’église San Nicola di Mira , construite au XVIIe siècle. À quelques pas de l’église se dresse le Palazzo Baroniale Rinaldi , autrefois résidence d’une famille noble locale.
Randonnée et nature
La région de Centola / Palinuro est traversée par différents itinéraires de randonnée, adaptés à tous les niveaux d’expérience .
L’un des plus évocateurs est le Sentiero della Primula , qui traverse les hauteurs du cap Palinuro. De là, vous pourrez profiter d’une vue panoramique sur tout le golfe de Policastro. Le sentier offre des tronçons immergés dans le maquis méditerranéen, parfumé de myrte et de romarin sauvage, des grottes naturelles et des balcons surplombant le bleu.
Pour les amoureux de la nature sauvage, les gorges de Mingardo sont idéales. Une randonnée vous permettra d’explorer des canyons cachés, des ruisseaux et des ponts naturels. Au printemps, le paysage se pare de fleurs sauvages et de papillons.
Palinuro est également un point de départ pour des excursions vers le parc national du Cilento , classé au patrimoine mondial de l’UNESCO . Des guides locaux proposent des visites organisées, notamment des guides naturalistes, pour découvrir la flore, les grottes et les anciens sites rupestres.
Excursions
Depuis le port touristique de Palinuro, des excursions à Gozzo partent vers des grottes et criques cachées . La Grotte Bleue du Cap Palinuro est célèbre pour les reflets turquoise qui illuminent ses parois. Mais il y a aussi la Grotte du Sang , la Grotte des Moines et la Grotte de la Nativité . Chaque grotte porte un nom évocateur et des couleurs qui semblent peintes. Parmi elles, Cala Fetente est particulièrement spéciale, célèbre pour ses vapeurs sulfureuses qui créent une atmosphère unique.
Si vous aimez la mer, vous pouvez participer à des excursions en kayak , en snorkeling ou en plongée guidée pour découvrir la riche vie marine et les falaises calcaires. Certaines excursions incluent également des arrêts sur des plages accessibles uniquement par la mer, comme la Spiaggia del Buon Dormire (plage du Bon Sommeil ), un paradis entouré de falaises verdoyantes.
Enfin, pour une expérience vraiment unique, beaucoup choisissent une promenade en bateau au coucher du soleil , avec un apéritif à bord et le soleil plongeant dans la mer.
Épreuves
L’un des événements les plus attendus est le Festival de musique de Palinuro , qui se déroule entre juillet et août. Il accueille des artistes italiens et internationaux, avec des concerts gratuits sur la place et en bord de mer. Les genres musicaux proposés vont de la pop et du jazz aux musiques du monde et aux auteurs-compositeurs-interprètes.
Parmi les événements les plus originaux figure la fête de Sant’Antonio del Porto , célébrée le 25 septembre en commémoration du miracle survenu le 25 septembre 1949, lorsque, grâce au saint, des pêcheurs réussirent à se sauver malgré une mer déchaînée. Parmi les événements au programme, la procession en mer, pleine de tendresse, se distingue.
Le calendrier estival comprend également des représentations de théâtre en plein air, du cinéma en plein air, des excursions nocturnes guidées et des ateliers pour enfants.
Nourriture et vin
La star incontestée est l’huile d’olive vierge extra DOP du Cilento , base de toutes les recettes locales. Parfumée et dorée, elle peut être utilisée crue ou mijotée. Les fromages locaux sont excellents : caciocavallo podolico , ricotta fraîche et mozzarella nella mortella (une Sentinelle Slow Food ), enveloppée dans des feuilles de myrte. On trouve également des charcuteries artisanales comme la soppressata , le capocollo et la saucisse locale , préparées selon des méthodes traditionnelles et affinées lentement. Les tomates, poivrons et aubergines confits à l’huile témoignent de l’autosuffisance paysanne d’autrefois, aujourd’hui de nouveau à la mode.
Les plats typiques incluent les pâtes lagane aux pois chiches et la pizza du Cilento aux herbes sauvages. Le poisson , surtout à Palinuro, est omniprésent : anchois marinés , calamars et pommes de terre , fritures variées et soupes de poisson sont incontournables. Les anchois de Menaica , une Sentinelle Slow Food , sont pêchés avec des filets traditionnels et transformés à la main : un authentique délice de la côte du Cilento. Desserts locaux ? Mustaccioli , figues sèches au chocolat , castagnacci et gâteau au granola : des saveurs simples mais intenses.
Tout cela se marie bien avec les vins du Cilento tels que l’Aglianico , le Fiano et le Cilento Rosato DOC , parfaits avec la viande et le poisson.
